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可可的意义,"可可"是什么意思?

发布日期:2021-07-28 13:55:28 来源: 编辑: 阅读: 2540
可可的意义,"可可"是什么意思?

"可可"是什么意思?

读音:[kě kě]

可可 (cacao亦作cocoa)原产美洲热带的常绿乔木,梧桐科,果实可做饮料和巧克力糖,营养丰富,味醇且香。可可树树干坚实,高可至12公尺(40尺),其椭圆形呈皮革状之叶长至0.3公尺(1呎),伸展如伞盖。

可可来源于可可树的种子,大约在三千年前,美洲的玛雅人就开始培植可可树,称其为cacau,将可可豆烘干碾碎,和水混合成一种苦味的饮料,后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹台克帝国,阿兹台克人称其为xocoatl,意思为“苦水”,他们为皇室专门制作热的饮料,叫Chocolatl,意思是“热饮”,是“巧克力”这个词的来源。

可可的好处与坏处

好处:

1、可以预防动脉疾病

可可粉提取物是抗氧化剂黄酮类物质的来源,它可以阻止胆固醇引起动脉疾病的化学过程。

2、可以有效治疗心脏病,高血压等疾病

可可中含有黄烷醇的植物化学成份,可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。

3、可以预防营养性腹泻

天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌,促进蛋白质消化,减少抗生素不能解决的营养性腹泻。

4、可以降低血液中的胆固醇

它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一,它可以降低血液中的胆固醇。

5、可以愉悦心情

可可脂中含有可可碱,是一种健康的反镇静成分,有着提升精神,增强兴奋的作用。

坏处:

1、大量食用会导致骨质疏松

长期大量使用可可粉,会造成人体的骨质疏松。

2、大量食用会造成精神敏感

可可脂中含有可可碱,是一种健康的反镇静成分,有着提升精神,增强兴奋的作用,但是长期大量使用可可粉会造成兴奋过度,谨慎衰弱。

3、大量食用会造成心跳加速

可可粉只适合平时的时候少量的服用,如果过量的服用的话会出现心跳加速的情况。

参考资料来源:百度百科-可可粉

可可是什么意思

  可可是一种植物(见图)。可可,(cacao,亦作cocoa。)世界三大饮料植物之一(其他两大为咖啡,茶),原产美洲热带,可做饮料和巧克力糖,营养丰富,味醇且香。

  可可是常绿乔木,高达12米,树冠繁茂;树皮厚,暗灰褐色;嫩枝褐色,被短柔毛。叶具短柄,卵状长椭圆形至倒卵状长椭圆形,长20-30厘米,宽7-10厘米,顶端长渐尖,基部圆形、近心形或钝,两面均无毛或在叶脉上略有稀疏的星状短柔毛;托咔条形,早落。花排成聚伞花序,花的直径约18毫米;花梗长约12毫米;萼粉红色,萼片5枚,长披针形,宿存,边缘有毛;花瓣5片,淡黄色,略比萼长,下部盔状并急狭窄而反卷,顶端急尖;退化雄蕊线状;发育雄蕊与花瓣对生;子房倒卵形,稍有5棱,5室,每室有胚珠14-16个,排成两列,花柱圆柱状。核果椭圆形或长椭圆形,长15-20厘米,直径约7厘米,表面有10条纵沟,干燥后内侧5条纵沟不明显,初为淡绿色,后变为深黄色或近于红色,干燥后为褐色;果皮厚,肉质,干燥后硬如木质,厚4-8毫米,每室有种子12-14个;种子卵形,稍呈压扁状,长2.5厘米,宽1.5厘米,子叶肥厚,无胚乳。

请问:可可是什么?有什么作用?

可可

【学名】Theobroma cacao L.

【别名】可加树

【科属】梧桐科Sterculiaceae,可可属Theobroma。

【特征与特性】常绿乔木,树冠繁茂;树皮厚,暗灰褐色;嫩枝褐色,被短柔毛;叶具短柄,卵状长椭圆形至倒卵状长椭圆形,托叶线形,早落。聚伞花序,花瓣淡黄色;子房倒卵形,稍具5棱。果椭圆形或长椭圆形,成熟时为深黄色或近于红色,干燥后成褐色,果皮厚,肉质,种子卵形,稍呈压扁状。

可可喜温暖湿润的气候和富有机质的缓坡上,在排水不良和重粘土上或常受强风侵袭的地方都不适栽种。多用种子繁殖,亦有用芽接的;植后4~5年开始结实,10年以后收获量大增,到40~50年以后则产量逐渐减少。

【分布状况】原产于南美洲亚马逊河上游的热带雨林,主要分布在赤道南北续10°以内较狭窄地带。主产国为加纳、巴西、尼日利亚、科特迪瓦、厄瓜多尔、多米尼加和马来西亚。主要消费国是美国、德国、俄罗斯、英国、法国、日本和中国。1922年,我国台湾省引种试种成功,中国大陆现主要种植地在海南。

【作用】可可豆为制造可可粉和可可脂的主要原料。可可脂与可可粉主要用作饮料,制造巧克力糖、糕点及冰淇淋等食品。干豆可作病弱者的滋补品与兴奋剂,还可作饮料。

本文标签: 可可 可可粉 卵形

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